[夏日休闲冰点]无失败版樱桃果冻
- 发布 于 June 18th, 2010
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这个季节樱桃已经快下市了，趁着最后的机会好好吃一顿！买了好多新鲜的樱桃，就开始琢磨着怎么吃。夏天嘛，当然最多的就是从冰箱里拿出来冰镇樱桃狂啃，但此外也不妨稍稍动动手做个樱桃果冻吃。
先附成品图两张：
脱完模后倒出来～果冻嫩滑晶莹:)
正面的樱桃，自己家做自然是料足足的～全是最新鲜的大樱桃果肉，去核。
其实做法特别简单，就是一包QQ糖。我用的草莓味的，其实是雅克牌的软糖，买的时候正好在QQ糖旁边的，做出来的效果也不错。所以应该两者都可以，当然旺仔QQ糖更容易买到。然后半碗热水，加入QQ糖，慢慢搅拌直至全部融化。而后把樱桃轻轻切开，取出核，之后也放在碗里。最后放入冰箱冷藏室待其凝固即可，大概三个小时的样子。最后把碗倒扣，用吹风机吹一圈，轻轻拍击即可脱模掉落。当然，最好还是用果冻模子之类的做造型，不过我图省事，而且自己吃形状也不是那么重要，就没用模子。出来之后冰冰凉凉的，很适合夏天吃！这一小碗拍完照片之后我三五口就解决干净了 
真的是很好吃，比外面卖的果肉果冻好吃多了，毕竟是新鲜的水果嘛！外面卖的成品里面的樱桃感觉总是怪怪的味道，不如这样的新鲜自然。而且做起来也不麻烦，QQ糖溶化的很快。此外，网上说用棉花糖也能做，不过我没试过，考虑到QQ糖的草莓strawberry口味，配樱桃cherry自然是绝配啦～不过不知道蓝莓味的做出来会是啥子效果……
Posted by Liyun
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王晓伟 June 18th, 2010 at 3:59 pm
为虾米看不到图昵？
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Reply by cloudly
June 18th, 2010 at 7:17 pm
图是放在flickr上的，这个莫非你们封掉flickr了？