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开春早餐:XO酱炒饭

人家去香港都是大包小包买时尚用品,我却觉得从香港带回来的最划算的就是"食尚用品"——厨子最宝贵的是什么?时间呀!大把的美好光阴都用来下厨了,再不做出点好东西来,对得起自己又是择菜又是刷锅又是翻炒的各种时间消耗嘛!

我做饭属于不惜血本的,原料尤其是调料一定尽量用好的,真心贵不了多少钱嘛。而从香港带回来的XO酱表现可谓惊艳!绝对不是随便找家火锅店自助调料碗里面那种。当时买的时候看着价签隐隐肉痛,后来想想大老远的机票都出了还在乎这点调料嘛,迅速收入囊中。说真的,我一直觉得中国出口的或者HK产的调料品质格外好,生抽什么的简直就和国内的不是一个味!莫不是出口的才是真正的酿造酱油而不是勾兑的?[......]

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[病号餐]白灼菜心+腊肠煲仔饭

实在是受不了上海的冬天,室内冷的一塌糊涂...开空调又各种干各种空气不流通。

十二月份注定要悲催一阵子,先是体验了一番上海的医院,后是被老板看不下去提前放我回家...躺了一天一夜之后,终于算是缓过点精神来了,窝在床上始终不是个事儿,肚子也开始咕噜咕噜叫唤了,于是起床下楼买菜。

意外的是看到了菜心!上海居然还有卖鲜菜心的。赶紧拿了一把儿,正巧不想吃油腻的东西呢。前两天做的酸奶慕斯也没兴致去吃了,多少还是有点腻,明天可以带到办公室里面分分了。这次终于没失败...

白灼菜心是我几乎吃粤菜必点的蔬菜,实在是太简单而美味了。做起来也不麻烦,粤菜大概是最胜在食材的!清蒸啊白灼啊,靠的都是[......]

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