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冬日菜肴:改良版川菜蚂蚁上树

冬天来了,所以开始适量的开始吃一些祛湿的食材。比如一直不怎么吃的辣椒,也开始逐渐的引入饮食之中。还是不那么习惯南方的湿冷呀。

蚂蚁上树算是一道比较简单的家常川菜了,其实就是肉沫粉丝嘛...为了把它变得更家常一点,那些复杂的步骤也被我省去了,争取十分钟左右弄好。还有就是,要消灭上次做蒜蓉粉丝蒸扇贝剩下的粉丝,呜呼。

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原料:葱姜蒜末(有哪样算哪样,不一定全加),郫县豆瓣,十三香粉,高汤(最好顺手旁边炖着一锅汤,排骨汤鸡汤都可以,实在不行就和我一样用浓汤宝一个代替);粉丝,肉沫.

步骤:
1.粉丝温水浸软,肉沫加五香粉料酒稍稍腌制。
2.锅中起油,加入葱姜蒜末,炒至散发[......]

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满载而归——记第五届R会议(北京)

今天在回来的高铁上,在已经不知道多少次从虹桥站踏出火车的时候,突然有种时空错乱的感觉。照理说,我这么一个整天游荡在各个城市的人,应该习惯了不同地方才是。可是,不知道为什么,这次在北京呆了两天,却好像两个月那么久。太多美好,太多记忆,让人割舍的时候才体验到心痛的味道。

R会议开到第五届,COS长到6岁,一切居然都这么快。上次去北京虽说只是两个月前的事儿,但是上次在北京开R会、一下子见到这么多好朋友,还是不得不追溯到2009年了。岁月如梭?一下子,大家都长大了许多。长江后浪推前浪,总在被年轻学子的朝气蓬勃所影响着、激励着。心态,一下子就变得好年轻。

先说一下最俗的、物质上的斩获。真的是满载而归[......]

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[RAAT]第一话:微博的数据该怎么玩呢?

引言(即废话):每当要准备presentation的时候,就会开始想一些问题。去年写的是【社会实验的特殊性】,然后有一系列的文字和最终的slides。现在,想多少从自己这大半年的工作经历出发,写一系列文章,就叫做 R as an analytical tool吧,简称RAAT。第一话,从微博入手好了;第二话,将由Joke童鞋过年时候问的一个问题引出;第三话,会是更偏向流程和实践的东西。这些我会一点点写,也可能有所改变,看到时候具体的想法了。

新浪微博也火了这么久了,但是对于吾等数据源控来说,这等数据简直不能被暴殄天物啊。怎么用来分析为好呢?

links类数据

微博有两大类links:

  • 粉[......]

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