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开春早餐:XO酱炒饭

人家去香港都是大包小包买时尚用品,我却觉得从香港带回来的最划算的就是"食尚用品"——厨子最宝贵的是什么?时间呀!大把的美好光阴都用来下厨了,再不做出点好东西来,对得起自己又是择菜又是刷锅又是翻炒的各种时间消耗嘛!

我做饭属于不惜血本的,原料尤其是调料一定尽量用好的,真心贵不了多少钱嘛。而从香港带回来的XO酱表现可谓惊艳!绝对不是随便找家火锅店自助调料碗里面那种。当时买的时候看着价签隐隐肉痛,后来想想大老远的机票都出了还在乎这点调料嘛,迅速收入囊中。说真的,我一直觉得中国出口的或者HK产的调料品质格外好,生抽什么的简直就和国内的不是一个味!莫不是出口的才是真正的酿造酱油而不是勾兑的?[......]

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旅游的收获—食材篇(港式、泰式、日式、印度式)

其实倒也不是食材了,主要是调料们。真正的生的食材是很难带回来的...

作为一个吃货,最最念念不忘的自然是在各地旅游的时候都收集一些好吃的调料。以前傻傻的以为调料是过不了海关的,所以从欧洲回来的时候没有带多少当地特色的调料回来,现在想想真是悔的我肠子都青了!海鲜饭啊海鲜饭,paella的调料我怎么能没带回来几包呢?

后面主要是在上海附近(时差两小时内)游荡了,也就是买买常见的调料。每次旅游当地超市总是不可或缺的一站呢。稍稍总结一下嗯。

每次去HK,貌似我都会“不知不觉”的散步到尖沙咀的崇光百货(SOGO),然后买一堆日式和港式调料回来,也不管它们其实沉得要死...还只能托运,害[......]

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